Nasi Lemak Kangkung

Salam semua,

Apa khabar? Lama dah cik lady x update kat sini kan? Ye lah, selagi x masuk dapur selagi tu lah x update hehe

Hari ni hari ahad, hari bermalas-malasan.. Hari nak masak sekali je utk siang leh x? Huhuhu maka, mulalah cik lady tercari2 menu apa yg sesuai yang menepati citarasa sendiri ni... Haaa kita masak nasik lemak ya.. Senang je.. N sedap huhuhu

Bahan-bahan yang diperlukan:

Ayam Goreng

Salam semua,

Lauk bertemakan ayam diserikan lagi dengan ayam goreng simple tapi sedap...

Kita dah ada gulai ayam, tapi kadang2 yang goreng tu menyedapkan lagi lauk kita kan..

Resepi ni plg simple n senang nk masak.. Kadang2 after beli ayam, terus goreng dan makan dgn nasi beras wangi panas2..perggghh cukup lah huhuhu

Bahan-bahannya:

Sambal Belacan Tanpa Belacan

Salam semua,

Haaaa cik lady mmg suka makan sambal belacan..kalau kat luar mmg konpem ada belacan, tapi kalau buat sendiri mmg xkan letak belacan..so jadi lah nama Sambal Belacan Tanpa Belacan huhuhu rasanya kat dlm peti ais tu, belacan tu tersimpan rapi jer huhu

Okay, bahan-bahannya:

Kangkung Goreng Cabai

Salam semua,

Untuk melengkapkan lauk gulai ayam wangi kita, cik lady memasak sayur kangkung goreng cabai... Haaa simple jer, tapi mmg best huhu

Seeloknya sayur dibeli fresh dan terus masak ya.. So kangkung ni kita kena cuci betul2 dgn air dan asingkan daun dan batangnya.. Batang kangkung pula dibelah ditengah dan dipotong panjang2 dalam 2-3 inci...

Bahan-bahan yang diperlukan :

Gulai Ayam Wangi

Salam semua,

Lauk utama hari kelmarin dulu adalah gulai ayam wangi.. Nape wangi sbb ada rempah ratus yg mewangikannya huhuhu

Sampai je umah, cik lady trus tanak nasi..letak daun pandan sehelai utk bau yang harum dlm nasi..

Sambil2 keluarkan ayam dan defrost di bawah aliran air paip sbb nk cepat lembutkan ayam..

So bahan-bahan yang diperlukan :

Masakan Bertemakan Ayam

Salam semua,

Hari ni cik lady nak share simple resepi masakan bertemakan ayam utk berbuka puasa.. Sebenarnya, kitorg teringin nk berbuka di luar, tp rasa sgt x larat nk tunggu masa berbuka dgn si anak kecil yang aktif kan.. So cik lady terpikir nk masak je lah simple2... N en hubby ni mmg sgt sukakan gulai ayam.. Apa lagi.. Sampai je umah... Start memasak la... So dlm masa sejam lebih dapat la 5 lauk simple ni.. Spt biasa, perancangan memasak amat penting... Selamat mencuba ya!





- lady d

Air Asam Tanpa Belacan

Salam semua,

Untuk pelengkap menu bertemakan daging, tidak lengkap tanpa adanya air asam penambah selera..

Haaaa air asam tanpa belacan ni ada sejarahnya tersendiri huhuhu sebenarnya, air asam ni terwujud sbb my mum xleh mkn belacan (resdung lah bersin lah) so terpaksalah meng"invent" kan sket air asam ni... Tapi still sedap!

Bahan-bahan yang diperlukan :

Sayur Buncis Simple

Salam semua,

Selain daging goreng dan sup, cik lady masak jugak sayur yang simple sbg pelengkap lauk kita huhuhu kadang2 kalau dah malas or tak sempat sangat, boleh jer masukkan sayur buncis atau kacang panjang dlm daging goreng tadi, tapi selalu akan sangat berminyak, jadi cik lady x minat lah..

Untuk sayur buncis simple ni, mmg simple habis sebenarnya.. Senang je masak sayur ni.. Jangan byk bahan dan jangan masak terlalu lama takut layu..

So bahan-bahan yang diperlukan ialah :

Daging Goreng Kunyit

Salam semua,

Menu utama untuk berbuka semlm ialah daging goreng kunyit.. Ini mmg feveret cik lady sekeluarga esp my mum sbb dia boleh mkn daging n ikan jer, ayam n seafood is a big no to her.. So kalau dia masak, mmg uummpph la.. Xleh lawan sifu.. Tapi cik lady nk share camne dia masak k

Bahan-bahan yang diperlukan :

Sup Daging Ubi Kentang

Salam semua,

Semalam memasak utk berbuka, cik lady memilih tema lauk daging.. Terima kasih utk en. hubby sbb dia pegi pasar beli daging fresh.. Dah pesan kat dia siap2 suh minta kat org jual daging tu, bahagian daging yg plg lembut... Alhamdulillah, dapatlah isi daging kat bahagian peha.. Mmg fresh daging tempatan ni...

Okay back to our menu, so, sampai jer rumah dah jam 6 ptg.. Terus cik lady amik daging, cuci bersih2 kemudia potong kepada 3 bahagian besar, 1 bahagian utk memasak, 2 lagi simpan..

Untuk membuat sup, simple sup daging, cik lady guna bahan2 spt berikut :

Memasak di bulan Ramadhan

Assalammualaikum semua,

Dah lama cik lady tak update blog memasak ni.. Almaklum lah busy keroja.. Semua org pun sama ja... Tapi, bulan puasa ni, sekali tgk, mak aih, ramai rupanya duk menjengah blog ni, pasti utk resepi2 yang simple tapi sedap kan?? So kembali lah bersemangat cik lady nak update dlm blog ni...

Puasa kali ni, baru sekali dua cik lady berpeluang masak tuk family, yang lain2 tu makan di luar, makan rumah mil, atau tapau jer... Tapi, mulai hari ni, cik lady nk kembali masuk ke dapur huhu.. memasak lah apa-apa yang simple tapi sedap...

Okay, menu untuk hari ini ialah :

Resepi Marinate Ayam Bbq Simple Tapi Sedap

Salam semua,

Lama cik lady tidak berkongsi resepi kan.. Kebetulan malam ni cik lady nak buat makan2 utk my family, antara juadah yg akan disediakan ialah spagetthi chicken bolognese, bbq ayam, bbq lamb dan sosej.

So cik lady nak kongsikan resepi mudah n ringkas bbq ayam garlic n black pepper. Antara bahan yang diperlukan ialah :

Rumpai Laut

Salam and hi semua,

Hari ni cik lady nak kongsi rahsia2 kecantikan yang cik lady amalkan...cewaaahhh... xde la rahsia sgt pon, its just saja cik lady nak share satu menda iaitu rumpai laut.. Pernah dgr? Tentu pernah.. alaa nama english dia "seaweed".. heheh kalu dulo2 time sekolah slalu beli seaweed yang dibuat keropok tp dlm packing kecik2 n leper2 tu... rasa masin2..tp sedap heheh.... Pastu,dah lama cik lady x mkn seaweed, sampai la baru2 ni, pabila cousin husben cik lady mengalami kemalangan kecil dan terbakar di muka dan leher pd tahap 2nd degree... dia ni seorg freelance dancer dan main api utk persembahan (dia akan minum petrol dan hembus kot mulut sambil tgn pegang unggun api) faham x? huhu pastu satu malam, nasib dia x begitu baik, dia ckp dia saja nk try hembus petrol tu byk sikit drpd usual, tup2 muka dia kena tempias panas dek api tu, pastu mcm terbakar lah (kalau org kedah kata melecet sbb kulit kena haba panas)... Dia leh relax lagi (pompuan tau dia ni), siap balik rumah dulu, pastu baru pi HKL.. pastu apa lagi, kena tahan lahh sib baik baru 2nd degree, kalu 3rd mmg abis lahh...

How to start a diet-tanpa-nasi?

Salam and hi all,

Apa khabar? Harap semua baik-baik aja.. Well actually cik lady skrg tgh on diet (huh!), seriously, kali ni barulah cik lady mengaku yang cik lady mengamalkan diet tanpa nasi (without rice) Sebelum ni xpenah cik lady diet semua menda tu.. Kenapa NASI? kenapa bukan karbohidrat mcm atkins diet tu? wowow wait2.. kalu yang atkins tu, gilaaa kau.. tak leh mkn tu, tak leh mkn ni.. macam2 lah.. pendek kata..potong abis karbohidrat semua.. HARAM sama sekali huhu.. so, cik lady n kekwn pilih nasi dulu, sbb nasi ialah karbohidrat yang tinggi dgn gula... nasi yg best2 mcm beras wangi tu, mak aihh tinggi tau gulanya.. the best of coz beras perang (nnt leh amalkan)..

So, cik lady dan a group of best fren ni, amalkan diet tanpa nasi je dulu... pelan2 lah kan? So, apa kami buat? How to start a diet-tanpa-nasi ni? 

Hari Ni Nak Masak Apa?

Salam and hi semua,

Sorry dah lama cik lady tak berblog.. mood berubah2.. kejap rasa bersemangat nak berblog.. kejap rasa malas sungguh la nak log in blog ni.. Maybe cik lady ni jenis yg tak berapa suka nak share citer peribadi sebenarnya... tapi bab-bab masakan, cik lady rasa mcm okay ja.. why not berkongsi resepi yang simple-tapi-sedap dengan kawan2 silent readers di luar sana...

Okay, hari ni 30 Jan 2013... sebenarnya, da lama jugak dapur cik lady tak berasap.. I mean, bukan x masak lgsg, mama cik lady rajin jer masak.. tapi tulah, bila kita ni ada mak kat rumah.. mmg manja abis lah hahah keja makaaaan ja... so skrg mama da balik penang, cik lady pun baru aja ngemas dapur tu cun2 punya (nak memasak ni kenalah dapur tu bersih, baru semangat sikit).. Okay lah, xnk membebel panjang...