Dah lama sebenarnya cik lady tak update blog masakan ni.. huhu sorry ya.. lately ni tetiba rajin plak nak memasak, apatah lagi di bulan Ramadhan yg mulia ni.. mmg cik lady lebih suka memasak sendiri dr beli di param atau bebuka di luar.. okay, hari ni cik lady nk masak asam pedas melaka.. dpt resepi ni dr internet, tp lupa blog tu huhu (sorry)... tak buat lagi, tp nmpak gaya mcm senang n sedap.. jom kita tgk bhn2 yang diperlukan n cara2 memasaknya...
 |
| "Asam Pedas Cable Car" kata my hubby ;P |
Bahan-bahan yang diperlukan :
4 ketul ikan pari/tenggiri
3 biji bawang merah *
1 biji bawang putih *
2 cm halia *
1 mangkuk cili kering (kisar) *
3 cm belacan *
2 cm kunyit hidup *
1 sudu besar lada hitam *
3 batang serai (dititik/diketuk) *
1 sudu teh halba
daun kesum & bunga kantan
bendi/terung
air asam jawa
air
garam & gula
minyak
*bahan2 bertanda * dikisar sekali
Cara-cara memasak :
1. Panaskan minyak
2. Masukkan halba, tumis hingga kekuningan... kemudian masukkan bahan2 yang telah dikisar * dan serai - tumis sehingga garing (utk sedap)...
3. Masukkan gula, daun kesum & bunga kantan
4. Masukkan ikan... kemudian masukkan air asam jawa sedikit demi sedikit.. tambah air
5. Masukkan bendi dan akhir sekali garam secukup rasa...
tadaaaaa senang kan? heheh nak pi beli brg after blk keja jap g n nak try masak guna ikan tenggiri huhu... pastu nk masak sekali ayam goreng berempah dan sambal belacan goreng.. yummy... resepi kat post seterusnya k.. selamat berbuka.. ;)
* dah try buat semalam.. mmg best and sedap sgt! hubby pun kata sedap.. "Macam asam pedas Cable Car," katanya... Cable Car tu dulu sebuah restoren yg best kat Sek 14 PJ dan Sunway Pyramid.. skrg dah tak dak dah... kami masih teringat2 makanan kat situ huhu rasa berada di awang-awangan bila hubby puji sedemikian rupa hahahah... yang pasti, bau mesti melekat kat jari, konpem jadi! muahahah
lady d
No comments:
Post a Comment